A tojás tekercs egy ízletes és könnyen elkészíthető étel, amelyet különböző töltelékekkel variálhatsz. Kiváló reggelire, snacknek vagy könnyű vacsorára. Íme egy alap recept, amit ízlés szerint módosíthatsz:
Tojás Tekercs Recept
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 2 evőkanál tej
- 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
- 1/2 csésze reszelt sajt (pl. cheddar, mozzarella)
- 1/2 csésze apróra vágott zöldség (pl. paprika, hagyma, cukkini)
- 2 szelet főtt sonka vagy szalámi, apróra vágva (opcionális)
- Só és bors ízlés szerint
- Friss fűszernövények (pl. petrezselyem, snidling) ízlés szerint
Elkészítés:
-
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), ha sütőben szeretnéd készíteni, vagy használd a serpenyőt.
-
Tojáskeverék: Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, sóval és borssal, amíg a keverék jól össze nem áll.
-
Zöldségek és töltelékek előkészítése: Ha használsz zöldségeket és sonkát/szalámit, azokat vágd apróra.
-
Serpenyő előkészítése: Hevítsd fel az olívaolajat vagy vajat egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon. Öntsd bele a tojáskeveréket, és hagyd, hogy egyenletesen elterjedjen a serpenyő alján.
-
Töltelék hozzáadása: Amikor a tojás elkezd megszilárdulni (de még egy kicsit folyós), szórd rá a reszelt sajtot, az apróra vágott zöldségeket és a sonkát/szalámit. Ha szeretnéd, apróra vágott friss fűszernövényeket is hozzáadhatsz.
-
Tekercselés: Hagyj egy kicsit, hogy a tojás alja jól megszilárduljon, de a teteje még kissé puha maradjon. Használj egy spatulát, hogy óvatosan felcsavard a tojást egy tekercs formára, kezdve a serpenyő egyik oldaláról.
-
Sütés (ha szükséges): Ha a tekercs nem stabil, tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd 5-7 percig, amíg a tekercs teljesen megszilárdul és a sajt megolvad.
-
Tálalás: Vedd ki a serpenyőből, és hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald. Friss zöldsalátával vagy egy könnyű öntettel jól passzol.
Ez a tojás tekercs könnyen variálható, így kedvenc zöldségeidet, sajtaidat vagy egyéb töltelékeket is hozzáadhatsz az alaprecepthez. Jó étvágyat!
